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高校食堂要對服務實體“零租賃”

我省規定學校不得以任何形式從學校食堂中盈利

2019-03-04來源:中國江西網—江南都市報編輯:諶江平作者:廖濟堂

  江南都市報訊 全媒體記者廖濟堂報道:3月1日,記者了解到,省教育廳已下發通知,要求全省高校和省屬中等專業學校加強食堂管理,減輕委托服務企業負擔,確保學生“吃得安全,吃得健康”。

  根據《江西省人民政府辦公廳關于加強學校食堂食材供應安全工作意見》,學校食堂的場地、設施由學校提供,按照非經營性資產管理,對服務實體實行“零租賃”,免收管理費。學校食堂的固定資產維修改造、配置和更新,以及空調、電梯等大型配套服務設施的投入和運行費用由學校承擔。學校要合理分擔學生食堂中學校編制內人員的工資經費,不得以任何形式從學校食堂中盈利。

  在食堂日常監管方面,要成立由師生員工代表組成的學校膳食委員會,充分發揮監督職能,對食堂飯菜的價格進行審核。學校要統籌各項收入渠道,按照一定比例設立學生食堂飯菜價格平抑基金,適時對學生食堂基本大伙進行補貼,抑制飯菜價格過快上漲。此外,學校要定期公布食堂菜譜和價格,學校食堂飯菜價格的確定及調整須經學校同意,不得擅自漲價,毛利率控制在合同規定的范圍內。

  省教育廳在通知中要求,受委托服務學校食堂的餐飲企業要進行公開招投標來確定。

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